Sali minerali riassunto

Nell’articolo precedente abbiamo parlato delle proprietà dell’acqua una delle componenti inorganiche più importanti per gli organismi viventi.
Ora affronteremo i sali minerali, un altro componente inorganico degli organismi viventi. Bisogna ricordare che l’acqua che si trova negli organismi non è semplicemente “acqua” ma risulta una soluzione formata da acqua e sali minerali.

Sali minerali riassunto

I liquidi intracellulari ed extracellulari sono formati da acqua in cui sono disciolti sia sali minerali (dissociati in ioni) sia molecole indissociate.

Importante
La cosa più importante da ricordare è che l’acqua presente negli organismi viventi contiene molte altre sostanze oltre la semplice molecola di H2O

Tipi di sali minerali

Gli ioni inorganici presenti nei liquidi cellulari (intracellulare ed extracellulare) possono essere suddivisi in cationi e anioni, i primi hanno carica positiva mentre i secondi possiedono carica negativa.

Sali minerali degli organismi

Cationi

  • Na+
  • K+
  • Ca2+
  • Mg2+

Anioni

  • Cl
  • HCO3
  • So42-
  • HPO42-

Funzione dei sali minerali

La presenza di questi soluti disciolti ha molte funzioni importanti come:

Mantenimento della pressione osmotica

Gli ioni che abbiamo indicato giocano un ruolo importantissimo, infatti conferiscono ai vari liquidi del nostro organismo (come per esempio al plasma sanguigno) una pressione osmotica.

Mantenimento del pH

Il pH è influenzato dalle variazioni della concentrazione dei vari cationi e anioni.

Attività metaboliche

La presenza degli ioni influenza molte proprietà cellulari quali il trasporto attivo e la catalisi enzimatica.

 

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Pubblicato da TD MEDICINA

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