I segnali ormonali integrano e coordinano le attività metaboliche dei diversi tessuti e consentono la distribuzione di sostanze nutrienti e di precursori ad ogni organo.
Praticamente tutti i processi che avvengono negli organismi complessi sono regolati da uno o più ormoni: il mantenimento della pressione sanguigna, del volume del sangue e del bilancio elettrolitico; l’embriogenesi; il differenziamento sessuale, lo sviluppo e la riproduzione ecc…
La coordinazione del metabolismo nei diversi organi dei mammiferi avviene mediante il sistema neuroendocrino. Le singole cellule percepiscono le modificazione nell’ambiente circostante e rispondono secernendo un messaggero chimico che passa a un’altra cellule, dove si lega a un recettore specifico e innesca una modificazione delle attività di questa seconda cellula
