I carboidrati o idrati del carbonio (chiamati anche; glucidi, glicidi o zuccheri) sono delle molecole organiche in quanto contengono Carbonio (C), Ossigeno e Idrogeno (H) (praticamente i bioelmenti più importanti).
Classificazione dei carboidrati
I carboidrati possono essere classificati in tanti modi diversi. Una prima classificazione prende in considerazione quante molecole formano il carboidrato (se una sola molecola o più molecole). In base a questo criterio i carboidrati possono essere suddivisi in semplici e complessi.
[…] abbiamo visto che questa struttura della cellula presenta, oltre a lipidi e proteine, una quota di carboidrati (che possiamo indicare come componente glucidica della membrana cellulare). Ricordiamo che i […]